Quinta da Fonte Souto Vinha do Souto 2019
Quinta da Fonte Souto Vinha do Souto 2019
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O Vinha do Souto é um vinho produzido a partir de uvas provenientes da vindima seletiva de parcelas em que se reconhece condições muito particulares e especiais. Trata-se de algumas zonas específicas de Alicante Bouschet e Syrah, em que o reduzido vigor da vinha e as baixas produções, permitem produzir uvas e vinhos que, mantendo o perfil naturalmente fresco da serra, têm uma concentração e complexidade absolutamente notáveis.
Região: Alentejo
Castas: 60% Syrah, 40% Alicante Bouschet
Temperatura de serviço: 15ºC - 18ºC
Ano da colheita: 2019
Álcool: 14.8%
Enólogo: Charles Symington, Pedro Correia, José Daniel Soares
Notas de prova: Frutos pretos, Alcaçuz, Gengibre, Caruma, Chocolate preto, Pimenta, Chá preto
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