Quinta da Fonte Souto Rosé 2023

Rosé da Fonte Souto. Apresenta no nariz uma vibrante frescura de flor de laranjeira com sugestões de framboesa fresca e líchia. 

A Quinta da Fonte Souto situa-se no Parque Natural da Serra de São Mamede, perto de Portalegre. As suas vinhas estão plantadas entre os 490 e os 550 metros de altitude e, por isso, beneficiam de condições de maior frescura e humidade do que as zonas da quente planície alentejana. 

Iniciámos a vindima em Fonte Souto no dia 7 de agosto, sendo assim a mais precoce na propriedade nos últimos 20 anos. Tivemos um ciclo de crescimento precoce, trazido pelo inverno húmido e pela primavera muito soalheira, o que encorajou maturações graduais, homogéneas e equilibradas. As últimas uvas chegaram à adega no dia 13 de outubro, o que significou uma vindima com dois meses de duração — algo sem precedente. Tivemos o dobro da precipitação média do mês de setembro e tivemos a coragem de pausar a vindima em diversas ocasiões, de modo a permitir que as vinhas tirassem proveito da chuva e esperassem pelo regresso de tempo mais quente e seco. Foi uma aposta ganha e tivemos condições fantásticas para alcançar plenas maturações nas fases finais da vindima. As condições moderadas deste ano deram lugar a vinhos frescos, aromáticos, bem-estruturados e equilibrados.