Pequeno Dilema 2023
Pequeno Dilema 2023
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Produzido a partir das vinhas da Tapadinha (580m acima do vale do Rio Torto) e Chões (520m acima do vale do rio Pinhão), ambas propriedade da família Symington. O terroir destas vinhas, especialmente no que diz respeito à altitude, é essencial. A altitude permite temperaturas mais moderadas e uma maturação mais equilibrada.
Região: Douro
Castas: 35% Arinto, 20% Viosinho, 20% Códega do Larinho, 20% Rabigato, 5% Alvarinho
Temperatura de serviço: 10ºC - 12ºC
Ano da colheita: 2023
Álcool: 13%
Enólogo: Charles Symington, Pedro Correia, Daniel Toscano
Notas de prova: Jasmim, Madressilva, Baunilha, Abacaxi, Ameixa branca, Tosta, Alperce, Maçã, Citrinos
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