Dow's Vintage 1985 Private Cellar Release

A família Symington estabeleceu uma tradição de lançamentos para as pequenas quantidades de Portos Vintage que reserva para envelhecimento prolongado. Após a primeira comercialização en primeur, os vinhos só voltam a ser disponibilizados em dois outros momentos ao longo da sua vida: como ‘Library Releases’ (20–30 anos) e como ‘Private Cellar Releases’ (40+ anos). O enólogo principal, Charles Symington, acompanha o seu envelhecimento e revê periodicamente os vinhos, tal como o seu pai fazia anteriormente. 

Cada garrafa destes 1985 Private Cellar Releases foi individualmente avaliada e recortada quando necessário. Inspirando-se no património da Dow’s, Graham’s e Warre’s, a família criou rótulos distintos e caixas de apresentação que sublinham a proveniência impecável e a qualidade garantida dos vinhos. Todas as garrafas são numeradas individualmente e indicam as datas de engarrafamento, recortagem e lançamento. 

Com apenas 800 garrafas de Dow’s, 200 de Graham’s e 1.000 de Warre’s, este lançamento provém de algumas das últimas reservas de Porto Vintage 1985 nas caves da família Symington.